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Le castagne sono un alimento nutriente e soddisfacente ed è con il loro sfarinato che si ottiene la polenta definita tale per la consistenza molto simile allomonima preparazione a base di farina di maisHa una ricetta incredibilmente semplice. Scaldare una padella antiaderente che contenga il pesce a misura.


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. Spolverarlo di sale e cospargerlo con il trito aromatico. Privarlo della pelle e di eventuali lische. Scopri ricette idee per la casa consigli di stile e altre idee da provare.

La polenta di castagne è un piatto molto antico originario della gastronomia Toscana preparato soprattutto nei luoghi di montagna. Irrorarlo con il succo di limone e lasciarlo riposare 5 minuti. Sciacquare e tamponare il salmone con della carta da cucina.


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